 |
|
 |
<a target="_blank" href="http://xpam.kiev.ua/"><img src="http://xpam.kiev.ua/images/stories/banner/ban2.png" alt="Храм свв. мчч. Адриана и Наталии" border="0" width="88" height="31" /></a>
Сухоядение
Картофель, запеченный целиком
Тщательно вымыть щеткой клубни, положить на противень и поставить в нагретый духовой шкаф. Через 30 мин. картофель должен быть готов. Вместе с печеным картофелем подать на стол соль, лук (репчатый или зеленый), можно также квашеную капусту, соленые грибы.
Картофель, запеченный с солью
Один из простых вариантов запекания картофеля следующий. Духовка разогревается до 230-250 °С, тщательно вымытый картофель режется пополам, подсаливается по разрезу. Закладывается в нагретую духовку разрезом вверх. Картофель готов, когда желтый срез коричневеет и приподнимается куполом вверх.
Печеная морковь
Духовка разогревается до 210-240 °С. Тщательно вымытая морковь закладывается в разогретую духовку целиком, в неразрезанном виде на 20-40 минут. Морковь хорошо употреблять с жареными орехами или семечками.
Лук печеный
Лук обмыть и, не очищая, запень в духовом шкафу до мягкости. Затем очистить, крупные луковицы разрезать, а мелкие — оставить целиком. Выложить на тарелку, обильно посыпать рубленой зеленью петрушки, добавить маслин. Можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
Печеная свекла
Свеклу тщательно помыть. Некоторые небольшие дефекты кожуры могут остаться, так как они отпадут после, когда в процессе запекания кожура отсоединится от "тела" свеклы. Вытереть насухо и положить в предварительно разогретую до 220- 250 °С духовку на среднюю полку. Ожидать, когда появится характерный приятный запах запеченного продукта. Если кожура стала светлой, ломкой и отсоединилась по всей поверхности, свекла готова.
Печеная тыква
Употребляется сладкий столовый сорт, не кормовой, водянистый. Тыква режется на доли, как арбуз или дыня, ставится на противень и помещается в разогретую до 210-250°С духовку. Через 20- 50 минут должен появиться интенсивный запах тыквы. Тонкие ломтики, разумеется, готовятся быстрее, чем толстые, особенно если они лежат на противне.
Проросшее пшеничное (ржаное) зерно
Зерно вымыть и насыпать тонким слоем в какой- либо плоский сосуд, на дно которого перед этим постлать хорошо намоченную теплой водой и свернутую вдвое тряпку. Поверх зерна тоже положить свернутую вдвое смоченную теплой водой ткань. Сосуд держать при температуре 22-23 °С, а верхнюю тряпку периодически увлажнять водой той же температуры до тех пор, пока не покажутся ростки. Проросшее зерно можно есть без добавления других продуктов.
Тщательно вымыть щеткой клубни, положить на противень и поставить в нагретый духовой шкаф. Через 30 мин. картофель должен быть готов. Вместе с печеным картофелем подать на стол соль, лук (репчатый или зеленый), можно также квашеную капусту, соленые грибы.
Картофель, запеченный с солью
Один из простых вариантов запекания картофеля следующий. Духовка разогревается до 230-250 °С, тщательно вымытый картофель режется пополам, подсаливается по разрезу. Закладывается в нагретую духовку разрезом вверх. Картофель готов, когда желтый срез коричневеет и приподнимается куполом вверх.
Печеная морковь
Духовка разогревается до 210-240 °С. Тщательно вымытая морковь закладывается в разогретую духовку целиком, в неразрезанном виде на 20-40 минут. Морковь хорошо употреблять с жареными орехами или семечками.
Лук печеный
Лук обмыть и, не очищая, запень в духовом шкафу до мягкости. Затем очистить, крупные луковицы разрезать, а мелкие — оставить целиком. Выложить на тарелку, обильно посыпать рубленой зеленью петрушки, добавить маслин. Можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
Печеная свекла
Свеклу тщательно помыть. Некоторые небольшие дефекты кожуры могут остаться, так как они отпадут после, когда в процессе запекания кожура отсоединится от "тела" свеклы. Вытереть насухо и положить в предварительно разогретую до 220- 250 °С духовку на среднюю полку. Ожидать, когда появится характерный приятный запах запеченного продукта. Если кожура стала светлой, ломкой и отсоединилась по всей поверхности, свекла готова.
Печеная тыква
Употребляется сладкий столовый сорт, не кормовой, водянистый. Тыква режется на доли, как арбуз или дыня, ставится на противень и помещается в разогретую до 210-250°С духовку. Через 20- 50 минут должен появиться интенсивный запах тыквы. Тонкие ломтики, разумеется, готовятся быстрее, чем толстые, особенно если они лежат на противне.
Проросшее пшеничное (ржаное) зерно
Зерно вымыть и насыпать тонким слоем в какой- либо плоский сосуд, на дно которого перед этим постлать хорошо намоченную теплой водой и свернутую вдвое тряпку. Поверх зерна тоже положить свернутую вдвое смоченную теплой водой ткань. Сосуд держать при температуре 22-23 °С, а верхнюю тряпку периодически увлажнять водой той же температуры до тех пор, пока не покажутся ростки. Проросшее зерно можно есть без добавления других продуктов.
